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重慶小面館應該怎樣做開業活動,看看這個案例

2019年06月27日 09:00:31  分類: 開店項目  參與: 128人  點這評論

群里一位老板這段時間新店開業發生的事情,過程還有點跌宕起伏,有驚無險。

6月24號那天,他的面館開張,早上他在社群里發了個信息說“做半價活動居然沒有效果”,我當時還安慰他說“不要焦慮,一天才剛開始,靜觀其變就好”。

重慶小面館應該怎樣做開業活動,看看這個案例

當天晚上他又發了消息說,中午活動很有效果,場子都要失控了,太多人了。

這幾天老板估計都很忙,今天開業完了,晚上分享了這幾天開業的情況和總結:

開業結束了,開業做的活動是全場半價,第一天才做的時候早上居然沒啥效果,就算是半價,很多人還是持觀望態度,直到中午的時候才開始爆滿,第二天情況就好很多,從早忙到晚。

這次做活動確實起到了很好的效果,比請老太婆打腰鼓強多了,活動的價值是讓顧客實實在在的占到便宜,享受到優惠,而不是排場搞的有多花哨,營銷方案有多牛逼。

其實這次搞這個開業活動我的內心是很忐忑的,因為之前開店根本沒有想過一個面館開業需要搞什么加微信發朋友圈享受半價的活動,以至于第一次開店的時候前半個月每天營業額沒超過500塊,當時還一個勁的以為是產品問題,每天都想調整產品。

而這次做了活動后情況確實不一樣,幾天之內已經積累了一批種子顧客,很多顧客主動要求給他們送餐。

老陳說的對,如果才開業生意都很差的話,最重要的原因只會是宣傳不夠和活動力度不夠。這次做活動最開始的時候沒有效果,其實當時我的內心也有點慌,當時把活動內容發到社群里面的時候很多老板說我這個活動做的太復雜太麻煩了。但我不這么認為,因為半價的力度對于一個面館來說力度算是非常大了,半價基本不掙錢。早上才開始做活動的時候沒人是因為我主要的目標群體沒出來消費,中午的時候這些寫字樓的人出來了,這個活動的價值一下就體現出來了。

半價對于這些每天都要吃飯的上班族來說吸引還是非常大的,他們都很愿意拍照發朋友圈,也有一些中年人覺得麻煩,又想要半價的折扣,又不想發朋友圈,這樣的人直接被我拒絕的。又想享受半價,又不想幫忙宣傳的人不是我的目標顧客。

經過這次活動的刺激后,顧客對我這個新店的防備心明顯減少,最近的回頭客也越來越多了,最后我想說的是,有一種方法叫做重疊成功的腳步,像我這樣資質愚鈍的人只有照搬老陳的理念。

首先得說,老板很謙虛,才不愚鈍,非常善于學習而且樂于分享,是能成事的人。

新店開業這段時間每天是跟打仗一樣的,難得老板這么用心。我覺得總結得非常好,會給開店老板很多啟發。很多人都會問“開業怎么做活動”這個問題,我說過很多次遍開業的方法,簡單而且容易執行,不過很多人依然不能理解,理解了也不愿意執行。

我再總結一下開業活動的特點:

1,活動力度要大。力度大,是吸引注意力的需要;是說服陌生顧客走進一家新店嘗試的需要;是讓更多的顧客吃到你東西的需要,也就是人氣的需要。

開業火爆的現場就是最好的廣告,會吸引更多的人過來嘗試,人都是從眾的。老板為什么說顧客對她的防備心理明顯減少,因為吃過了他家的東西了,占便宜了,味道還不錯,以后就是常客,就是抬頭不見低頭見的鄰居了。

人和人的關系如此,人和店的關系也是如此,開店就是做人。每個人都喜歡跟大氣的人打交道。

2,開業活動最好考慮宣傳效應。因為一個新店最缺的就是知名度,做大力度的同時提出宣傳要求是不過分的。不要怕提條件,你沒有條件反而讓人感覺不踏實。老板的半價活動,加上朋友圈宣傳的條件讓自己的店短時間內大量曝光是非常有效的策略。

有人反感怎么辦?那就不參與唄。不能因為少部分人不喜歡,就不做,大部分人是會參與的,年輕人分享美食和劃算的活動給自己的同事和好朋友,對他們來說未必是負擔,而是樂趣。

這個方法我用了幾年了,都很有效的,前段時間開新店沒用是因為做活動就達到效果了,就沒必要進一步加大力度。

3,活動要簡單直接,要直接給目標顧客帶去優惠,而不是把錢花在其他方面。把錢用在花里胡哨的營銷活動上,不如直接把錢通過折扣的形式補貼給目標顧客,這樣的好處是,不僅有了人氣,而且顧客吃上了你的東西,何樂而不為。

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本文標簽:重慶小面  開業活動  

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